餐饮营销 黄太吉:“煎饼果子”的故事 时间定格在2012年7月。 定位白领一族的黄太吉,在北京建外SOHO西区12号楼一层较为偏僻的位置开了第一家“煎饼果子”店。 挑... 2016年10月09日 阅读 10,237 views 发表评论 阅读全文
营销实战 西贝:弃用“千万”定位成为第一品牌 近年来,西贝弃用特劳特“西贝西北菜”和里斯“烹羊专家”定位后,门店从40多家飞速增长到2016年上半年的130余家,营业额狂收近20亿元。 西贝,成为定... 2016年10月09日 阅读 5,581 views 发表评论 阅读全文
移动电商 味多美董事长黄利:终极的营销是定位 味多美在北京主办的第三届法国面包节上,味多美推出7款法式面包和2款法式糕点新品,代表2016法国面包流行趋势。一家本土烘焙企业因何花大力气主办法国面包节?法式面包会... 2016年10月09日 阅读 6,256 views 发表评论 阅读全文
营销实战 湘鄂情:跨界之殇 从门庭若市,到门可罗雀; 从34家门店的鼎盛,到现在仅余寥寥几家; 从A股民营餐企第一股,到最后停牌; 从更名中科云网,到湘鄂情商标转让; …… 湘鄂情用短短几年工... 2016年10月09日 阅读 6,914 views 发表评论 阅读全文
餐饮营销 让90%餐饮实体店死亡的10个大坑 1.情怀的坑,在于很多人把情怀当产品卖,而忽略产品的本质。 顾客不会为你的情怀买单,他们来吃,还是看你做的好不好吃。再小的店,也是一个系统链条,每一个细节都不能马虎... 2016年10月08日 阅读 9,061 views 发表评论 阅读全文