时间定格在2012年7月。 定位白领一族的黄太吉，在北京建外SOHO西区12号楼一层较为偏僻的位置开了第一家“煎饼果子”店。 挑...
餐饮营销
餐饮营销
营销实战
西贝：弃用“千万”定位成为第一品牌
近年来，西贝弃用特劳特“西贝西北菜”和里斯“烹羊专家”定位后，门店从40多家飞速增长到2016年上半年的130余家，营业额狂收近20亿元。 西贝，成为定...
移动电商
味多美董事长黄利：终极的营销是定位
味多美在北京主办的第三届法国面包节上，味多美推出7款法式面包和2款法式糕点新品，代表2016法国面包流行趋势。一家本土烘焙企业因何花大力气主办法国面包节？法式面包会...
营销实战
湘鄂情：跨界之殇
从门庭若市，到门可罗雀； 从34家门店的鼎盛，到现在仅余寥寥几家； 从A股民营餐企第一股，到最后停牌； 从更名中科云网，到湘鄂情商标转让； …… 湘鄂情用短短几年工...
餐饮营销
让90%餐饮实体店死亡的10个大坑
1.情怀的坑，在于很多人把情怀当产品卖，而忽略产品的本质。 顾客不会为你的情怀买单，他们来吃，还是看你做的好不好吃。再小的店，也是一个系统链条，每一个细节都不能马虎...
